Процесс приготовления питы

Процесс приготовления питы — очень кропотлив. Нужно замесить тесто, сделать из него шарики одинаковой величины, раскатать их в лепешки и печь при очень высокой температуре, для того чтобы внутри образовался полый кармашек. Важно рассчитать и время, которое пита проведет в печи, чтобы пита не подгорела, а кармашек легко раскрывался. Пита особенно вкусна, если внутрь ее положить салаты, подливу и мясную начинку, например, шаурму.

Процесс приготовления хлеба

Свежий восточный хлеб вкусен с любым блюдом. Но важен не только вкус, но и оригинальный рецепт для каждого сорта хлеба. Чтобы получился воздушный мякиш и твердая корочка, нужно правильно замесить тесто и дать ему подняться. Важна каждая мелочь, и мы стараемся учесть всё. Поэтому и лепешки, и матнакаш, и булочки у нас получаются такими мягкими, пушистыми, с неповторимым ароматом и вкусом.